1. ล้างผักทุกชนิด หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นใหญ่ ปอกเปลือกแครอท หั่นแว่น เฉือนโคนที่สกปรกของเห็ดฟางออก ผ่าครึ่ง

2. เคล้าเนื้อกับซีอิ๊วญี่ปุ่น ฮอนดาชิ พริกไทย น้ำตาล น้ำขิง น้ำจิ้มปลาย่าง หมักไว้ประมาณ 15 นาที

3. ใส่เนยลงในกระทะ ตั้งไฟกลางพอร้อน ใส่กระเทียมเจียวพอหอม ใส่เนื้อที่หมักไว้ ผัดพอเนื้อสุก ตักใส่กระทะจานร้อน

4. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลางพอร้อน ใส่กะหล่ำปลี แครอท ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย อย่างละ 1/4ช้อนชา เร่งไฟแรง ใส่ถั่วงอก ผัดเร็วๆ ตักใส่กระทะเนื้อ

หมายเหตุ : 1/4 ถ้วย หมายถึง หนึ่งส่วนสี่ถ้วย