|
|
| หน้าหลัก
> อาหารญี่ปุ่น >
ปลาย่างเกลือ
[Sawara shio yaki] |
ปลาย่างเกลือ [Sawara shio yaki] |
ส่วนผสม |
| เนื้อปลาอินทรี
น้ำหนัก 150 กรัม |
1 |
|
ชิ้น |
| ขิงดอง |
2 |
|
ช้อนโต๊ะ |
| เกลือป่น |
1/4 |
|
ช้อนชา |
| น้ำมะนาว |
1 |
|
ช้อนชา |
| น้ำมันพืช |
1 |
|
ช้อนโต๊ะ |
|
วิธีทำ |
1.
ล้างปลาอินทรี ซับน้ำให้แห้ง เคล้าเนื้อปลาด้วยเกลือกับมะนาวให้ทั่ว |
2. ใส่น้ำมันลงในกระทะแบน
ตั้งไฟกลางพอร้อน นำปลาลงทอดให้สุกเหลือง ทั้งสองด้าน |
3. จัดปลาทอดใส่จาน
ตกแต่งให้สวยงามรับประทานกับขิงดอง
|
หมายเหตุ:
1/4 หมายถึง
หนึ่งส่วนสี่
|
|
|
ทำเนียบมัคคุเทศก์ภาษาญี่ปุ่น 