| หน้าหลัก
> อาหารญี่ปุ่น >
ข้าวซูชิและน้ำซูชิ |
ข้าวซูชิ |
ส่วนผสม |
| ข้าวเจ้า |
6 |
|
ถ้วย |
| ข้าวเหนียว |
2 |
|
ถ้วย |
| น้ำซูชิ |
1/2 |
|
ถ้วย |
| น้ำ |
10 |
|
ถ้วย |
|
วิธีทำ |
| ซาวข้าวเจ้า
ข้าวเหนียว เทใส่หม้อ ใส่น้ำซูชิ น้ำตามสัดส่วน หุงประมาณ 20
นาทีจนสุกนุ่มก็จะได้ข้าวซูชิ
|
หมายเหตุ
: 1/2 หมายถึง หนึ่งส่วนสอง
|
|
น้ำซูชิ |
ส่วนผสม |
| น้ำส้มสายชู
|
4 |
|
ถ้วย |
| น้ำตาลทราย |
4 |
|
ถ้วย |
| เกลือป่น |
1/2 |
|
ช้อนโต๊ะ |
| คอมบุล้างสะอาดแช่น้ำจนนิ่ม
|
10 |
|
ถ้วย |
|
วิธีทำ |
| ใส่น้ำส้มสายชู
น้ำตาล เกลือลงในหม้อ ตั้งไฟกลางพอเดือด ใส่คอมบุเคี่ยวต่ออีก
2-3 นาที ยกลง กรองเอา แต่น้ำใสๆ พอเย็นเก็บใส่ขวด ปิดฝา แช่ไว้ในตู้เย็นจะเก็บไว้ได้หลายวัน
|
หมายเหตุ
: 1/2 หมายถึง หนึ่งส่วนสอง
|
|
ทำเนียบมัคคุเทศก์ภาษาญี่ปุ่น 