ไก่ทอดญี่ปุ่น Tori karaage อาหารญี่ปุ่น

ไก่ทอดญี่ปุ่น Tori karaage อาหารญี่ปุ่น ผักเทมปุระ yasai tempura หมูชุบแป้งทอด tonkatsu ปลาชุบเกล็ดขนมปังทอด sakana furai ไก่ทอดญี่ปุ่น tori kar

รักเธอ ประเทศไทย

Thai

Japan

หน้าหลัก

มัคคุเทศก์ภาษาญี่ปุ่น

แปล ญี่ปุ่น-อังกฤษ-ญี่ปุ่น

ดิกชินารี่ไทย-ญี่ปุ่น-ไทย

มาเรียนภาษาญี่ปุ่นกันเถอะ

โชว์รูปหาเพื่อน Sticker

แลกเปลี่ยนลิงค์

หน้าหลัก > อาหารญี่ปุ่น > ไก่ทอดญี่ปุ่น [Tori karaage]

ไก่ทอดญี่ปุ่น [Tori karaage]

ส่วนผสม

สะโพกไก่หนัก 200 กรัม	1	ชิ้น
กะหล่ำปลี	1/4	หัว
สลัดมันคลุกญี่ปุ่น	1/4	ถ้วย
เกลือป่น	1/4	ช้อนชา
พริกไทยป่น	1/4	ช้อนชา
ซีอิ๊วญี่ปุ่น	1	ช้อนชา
พริกไทยป่น	1	ช้อนชา
แป้งสาลี	1	ถ้วย
น้ำขิงสด	1	ถ้วย
เหล้าสาเก	1	ช้อนโต๊ะ
ซอสหมูทอดญี่ปุ่น
น้ำสลัดใสญี่ปุ่น
น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

1. ล้างสะโพกไก่เลาะเอากระดูกออก หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ขนาดกว้าง 1.1/2นิ้ว ยาว 1.1/2 นิ้วเคล้ากับเกลือ พริกไทย ซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำขิง เหล้าสาเก พอทั่ว

2. ล้างกะหล่ำปลี ซอยเป็นเส้น ใส่จาน แช่เย็นไว้

3. ใส่น้ำมันลงในกระทะตั้งไฟกลางพอเดือด นำเนื้อไก้ที่หมักไว้คลุกแป้งสาลีให้ทั่ว ทอดพอสุกเหลือง ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน

4. นำจานกะหล่ำปลีที่แช่เย็นไว้ออกมา ตักสลัดมันคลุกใส่ เรียงไก่ทอดใส่จาน ราดน้ำสลัดใสญี่ปุ่นบนกะหล่ำปลี รับประทานกับซอสหมูทอด

หมายเหตุ : น้ำขิงสด คือ ขิงแก่ขูดฝอยแล้วบีบเอาแต่น้ำ

หมายเหตุ : 1.1/2 หมายถึง หนึ่งเศษหนึ่งส่วนสอง

ทำเนียบมัคคุเทศก์ภาษาญี่ปุ่น

อีเมล์ : info@japaneseguide.org