อาหารญี่ปุ่น เทมปุระผัก Yasai tempura ผักเทมปุระ yasai tempura หมูชุบแป้งทอด tonkatsu ปลาชุบเกล็ดขนมปังทอด sakana furai ไก่ทอดญี่ปุ่น tori karaage เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง tofu age อาหารย่าง ปลาย่างเกลือ Sawara shio yaki

อาหารญี่ปุ่น เทมปุระผัก Yasai tempura ปลาย่างเกลือ Sawara shio yakiหมูชุบแป้งทอด tonkatsu ปลาชุบเกล็ดขนมปังทอด sakana furai ไก่ทอดญี่ปุ่น t

รักเธอ ประเทศไทย

Thai

Japan

หน้าหลัก > อาหารญี่ปุ่น > เทมปุระผัก[Yasai tempura]

เทมปุระผัก [Yasai tempura]

ส่วนผสม

พริกหวานเขียว เหลือง อย่างละ	1	เม็ด
ข้าวโพดอ่อน	2	ฝัก
เผือก	1/2	หัว
แครอท	1/2	หัว
วาซาบิ	2	ช้อนชา
แป้งเทมปุระ	1	ถ้วย
น้ำจิ้มเทมปุระ
น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

1. ล้างผักทุกชนิด หั่นพริกหวานเป็นแว่นหนา 3/4ซม.

2. ตัดขั้วข้าวโพดอ่อนออก ปอกเปลือกแครอท เผือก หั่นเป็นแท่ง ล้างน้ำ

3. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลางพอร้อน นำผักแต่ละชนิดชุบแป้งเทมปุระลงทอดโดยทอดทีละอย่าง

4. พอแป้งสุกเหลืองเป็นสีนวล ตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน

5. จัดเสิร์ฟโดย จัดผักเทมปุระใส่จาน ตกแต่งด้วยใบชิโซ รับประทานกับวาซาบิและน้ำจิ้มเทมปุระ

หมายเหตุ : 1/2 หมายถึง หนึ่งส่วนสอง

ทำเนียบมัคคุเทศก์ภาษาญี่ปุ่น

อีเมล์ : info@japaneseguide.org